VI DE LA VILA DE TORROJA 2009
D.O.Q. Priorat
50% Garnacha + 50% Cariñena
14% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 25€
Producción limitada a 12.268 botellas.
Una nariz elegante y seductora que incita a beber.
En boca es suave, delicado, sabroso, equilibrado, elegante y potente, tiene
mucha fruta: roja y negra madura, mermelada de ciruelas, moras; la madera
totalmente integrada nos aporta tostados muy suaves, ahumados y recuerdos a
caja de puros, es balsámico, mentolado, fresco y con un final agradable, algo
mineral y con toques de regaliz.
El menú escogido para acompañar este vino nos lo sirvió PANDEMONIUM y encajó a la perfección:
Tapita de caldo con garbanzos y bacalao.
Huevos de corral con lacón trufado y parmesano...
...los huevos cocinados a baja temperatura.
Carpaccio de vieiras con helado de pimiento rojo.
Rollitos rellenos de cordero con mermelada de pomelo.
Xarda con tártar de tomate.
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