Poder
probar la primera añada de uno de los grandes vinos blancos del Ribeiro no
tiene precio, pero probarlo servido por el elaborador: LUÍS ANXO después de
pisar las viñas de donde procede fue y será una experiencia inolvidable…¡Gracias!
VIÑA DE
MARTÍN “ESCOLMA” 2001
D.O.
Ribeiro
Treixadura +
Lado + Torrontés
+ Albariño procedentes de las
cepas más viejas de la “Finca Galiana”
13%
Vol.
Producción
limitada a 400 botellas.
Nariz
con notas de fruta evolucionada: fruta madura, compota y membrillos junto con
las flores secas, hidrocarburos, miel y dulzonas.
Un
espectáculo en boca, un vino que seduce desde el primer sorbo y que impresiona,
es complejo, equilibrado, elegante y sorprendente; con mucha fruta muy madura:
plátano maduro, manzanas asadas, compota de pera, membrillo, mermelada de
frutas tropicales, melocotón maduro y compota de frutas blancas; especias
dulces, vainilla, toffe y notas cremosas y de café con leche; flores secas,
flores blancas, azahar y cítricos maduros; es glicérico, denso y con un final
larguísimo con toques de hidrocarburos, frutos secos y algo mineral.
Vuelto a beber recientemente y sigue estando espectacular !!!
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