Tengo la suerte de conocer
y haber compartido momentos y vinos con elaboradores de vino en
Galicia, y en mi reciente viaje a terras gallegas tuve la oportunidad
de conocer y aprender con gente a la cual aun no conocía, aunque si
había bebido sus vinos, y volver a reunirme con los ya conocidos.
Llegar a Lagar de Sabariz
tiene su complicación, pero una vez allí la paz y la tranquilidad
dominan el ambiente, 40Ha. de terreno y sólo 4Ha. de viñedos
mimados y respetados al 100% y que Pilar nos explicó con todo lujo
de detalles.
A PITA CEGA 2013
Sin D.O.
50% Treixadura + 50%
Albariño procedentes de viñedos con muy bajos rendimientos.
12,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 30€
Producción aproximada de
5.000 botellas.
Nariz elegante, floral,
intensa, agradable y con notas herbáceas y frescas.
En boca es un vino amplio,
redondo y directo; un vino recién embotellado y que se expresará
mejor en unos meses y que nos dio mucha fruta fresca, fruta blanca y
amarilla crujiente y algo de cítricos maduros; es profundo,
elegante, goloso y fresco: hierbas cortadas, hierbas aromáticas,
flores de campo y bosque húmedo; toques de almendra cruda,
hojarasca, lácteos muy sutiles y un final largo, placentero, salino
y mineral.
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